食物和空氣是我們人人都離不開的食糧，但是現在甲醛也存在很多我們意想不到的地方，比如蔬菜里，下面甲醛檢測機構告訴大家哪種蔬菜食物中最容易含有甲醛。

　　甲醛具有較強的防腐作用,但具有很強的致癌性.一些蔬菜商販對蔬菜新鮮新鮮,用甲醛浸泡蔬菜.以下4種蔬菜可以浸泡在甲醛中,***不要購買.大蒜螺栓是目前中國蔬菜保存行業中***的一種.它的貯存期很長.它有8-10個月的時間從收購到出口,也就是說,它應該被賣給新的大蒜螺栓.一些蔬菜經銷商在大蒜豆芽上噴灑了甲醛,在食用后會導致癌癥,并且在購買時要小心。

　　低質量的面條含有甲醛,甲醛超過400倍,重金屬超標200倍,可增加消費或增加患癌癥的風險.所有用于暴露的有毒粉末都是六部分磷酸鈉和海藻酸鈉結合工業明膠.這些粉末是用熱水攪拌的.攪拌后,用篩子定稿.最后,工業甲醛被用作防腐劑.這種面條對人體有害甚至致癌。

　　蔬菜含有甲醛，你相信嗎？甲醛是一種具有強烈刺激性氣味的無色物質，可溶于水。35%～40%的甲醛水溶液俗稱福爾馬林,能通過凝結變性使蛋白質變硬、不溶解、性質穩定、失去活性能起到防腐殺菌的作用。

　　一般用于浸制生物標本,給種子消毒等。但是***不能食用。然而為了食物的保鮮，顏值，市場上大部分的蔬菜，都含有甲醛了！

　　小白菜:為了延長貯藏時間,防止根腐病,批發商在包裝嬰兒食品時,會將根部浸泡在甲醛桶中,以保鮮.一些媒體記者從嬰兒食品的根、頭和中間取樣,所有的都含有甲醛.因此,我們應該注意購買嬰兒食品.這種新鮮的食物***不要買,而且有很強的致癌性。（推薦閱讀：你們知道為什么要測試家具甲醛嗎？）

　　類似地,為了使百葉看起來新鮮,一些商人使用甲醛來浸泡牛肉葉子,但是光澤更好.如果你看到牛的百葉窗像珍珠一樣,它們閃閃發光,所以你必須保持頭腦清醒.你***不要買它們.他們是高度致癌。

　　為了防止甲醛，我們可以多吃：胡蘿卜是很有效的解毒食物，它不僅富含胡蘿卜素，還含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子連系后，能有效降低血液中汞離子的濃度。海帶中富含的碘，也對人體非常有益，并且可防治甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。

　　此外海帶表皮上的一層白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有很好的利尿效果，可以醫治藥物中毒、浮腫等癥。但是要注意買沒有膠帶的！不然依舊是甲醛食物。